vücudun kendi kendine üretemediği, bu sebeple gıdalardan almak zorunda olduğu çoklu doymamış yağ asidi çeşitlerinden biri. vücutta pek çok işlevi yerine getirir. depolanmazlar, bu yüzden düzenli tüketilmeleri sağlık açısından büyük önem taşımaktadır
kalp damar sistemi, sinir sistemi ve bağışıklık konusunda pozitif etkiler gösterir. ton balığı, sardalya, somon, uskumru ve benzeri yağlı deniz balıklarında, semizotu, soya fasulyesi gibi bitkisel gıdalarda bol miktarda bulunur