genelde çalışan tayfanın işe yetişmek için atladığı veya dışardan alınan poğaça börek ile geçiştirilen öğündür. önemlidir. gün içinde enerji sağlayacak besinler tüketilmelidir. kalkar kalkmaz mutlaka ılık su içilmelidir ve kahvaltıda mutlaka yumurta süt tereyağı gibi enerji verici besinler bulunmalıdır.
hayatımızın her anın da olan yemek sabahları çok onemlidir sabah kahvaltı yapılmazsa beynin tek enerji kaynağı olan glikoz sağlanmamış olup bu durumda yorgunluk enerji kaybı uyku eksikliği yaşanır