Yanık, her türlü yüksek sıcaklığın neden olduğu deri hasarını tarif eder. İlk yardım olarak, cildin yaklaşık 5-10 dakika boyunca soğuk ve temiz su akıtılarak yıkanması önemle tavsiye edilir.Isı, kaynar su, alev, elektrik, sıcak katı maddeler ve kimyasal maddelere maruz kalma sonucu oluşan doku tahribatına yanık denir. Çeşitli sebeplerle insan vücudunda meydana gelen yanıklar, meydana gelme etkenlerine göre değerlendirilir. En sık rastlanılan vakalar kaynar haldeki su veya çeşitli sıvı maddelerin kişinin üzerine dökülmesi sonucu oluşan yanıklardır. İkinci sırayı ise ateşle bir şekilde temas ya da sıcak cisimlere dokunma sebebiyle oluşan yanıklar alır. Tüm bu kazaların yanında, elektrik akımına kapılarak çarpılma sonucu vücutta meydana gelen yanıklar ve kimyasal madde reaksiyonları ile oluşan yanıklar da mevcuttur. Güneş altında fazla kalma sonucu oluşan acılı kızarıklık da yanık kategorisinde yer alır.