Arı sütü genç bal arılarının salgı bezlerinden üretikleri bir maddedir. Diğer arı ürünlerinin aksine varlığı uzun bir süre bilinmedi. Jel kıvamında krem renkte ve ekşi bir tada sahiptir. Hücreleri yenileyici özelliğinden dolayı sağlık, gençlik ve uzun ömür kaynağıdır. Vücuda zindelik kazandırır, bedeni ve zihni yorgunluğu giderir. Arı sütü antibakteriyel, antivirütik, besleyici ve yaşlanmayı önleyici etkiye sahiptir. Vücuttaki doku yenilenmesinde ve büyümesinde önemli bir rolü olan aspartik asit içerir. Solunum, iskelet, sinir, üretim, endokrin, kalp damarları, savunma ve hücre sistemleri için faydalıdır.