Vitamin D kalsiyum absorbsiyonundan ve böylece kemik oluşumundan sorumludur. Vitamin D eksikliği az güneşli ülkeler’de yaygındır çünkü doğal vitamin D yalnızca cilt güneş ışığını gördüğünde oluşturulabilir. Halk yıl boyunca yeterli güneş ışığı alamadığından ve yazın da güneş ışınlarından güneş losyonları ile korunduğundan vücutları bu gerekli vitamini üretemez. Vitamin D’yi morina karaciğeri, somon, tavuk yumurtası ve dana karaciğeri gibi diyet takviyeleri ile almak mümkündür fakat bu takviye gıdaların da sağlayabildiği vitamin miktarı yeterli değildir.