Dut pekmezinin özellikle kış aylarına girdiğimiz şu dönemlerde üretilir. Dut pekmezinin tadı, normal pekmeze nazaran ağırdır. Bir kaşığı tüketemeyenler yarım kaşık ile tüketebilirler. Dut pekmezi bağışıklık sistemini güçlendirir, karaciğeri temizler, öksürüğü keser ve iltihabı söküp atmaya yardımcı olur.