yapay tatlandırıcılardan biri. pek çok ilaçta ve gıdâ ürününde bulunmaktadır. düşük kalorilidir. yaygın olarak kullanılmaktadır. 1980'lerin başında ABD'de onaylanmıştır ve o gün bu gündür hâlen tartışılmaya devam etmektedir. bazı uzmanlar bu maddenin, beyinde tahribata neden olacağını iddia etmektedir. zaten prematüre doğumları, alerjileri, kanseri vs. tetiklediğine ilişkin çalışmalar da mevcuttur. ancak tüm tıp dünyası bu konuda hemfikir değildir.
+ serbest radikalleri yoğun oranda tetiklemektedir. deri döküntüsü, eklem ağrısı, kas spazmı, görme ve işitmede bozukluk, soluk almada güçlük gibi belirtiler yapabilir. gıdalardak i E951 kodu bu maddeyi temsil etmektedir